En pratique, il existe 2 façons de coudre du tissu : à plat ou à "l'anglaise". Certains constructeurs utilisent totalement la  couture à plat (Wolfe design), d'autres mélangent les 2 selon le design du modèle (Cavaliers, Atelier, R'Sky), les cerfs-volant de bas de gamme étant quant à eux totalement fabriqués en couture à l' anglaise. Dans les faits, il est évident que la couture à l'anglaise est plus rapide pour la construction en série et que la couture à plat est beaucoup plus performante, dans la mesure où les panneaux assemblés avant couture laisseront un cerf-volant totalement plan et symétrique au mm prés et sans bourrelets et plis inopportuns. 
En quelques photos, vous comprendrez et deviendrez rapidement un pro de cette couture, qui est, de loin, ma favorite. 

Les outils nécessaires. Le fer à souder pour les spis qui s'effilochent. Le cutter suffit pour les spis à trame serrée. Fil à coudre en polyester, Ciseaux, punaises et colle en bâton UHU.

Il existe des spis de différents tramages et densités. les plus connus sont le Toray, le Karrington, le Ventex, et bien entendu le "must" : l'Icarex P31.

Une règle et un crayon pour un traçage à un cm du bord.

Traçage pour un angle aigu concave. La seule couture possible est la couture à plat

Induction de colle sur un cm pour maintenir le spi bien à plat au moment de la couture. Laisser sécher 5 minutes et vous êtes prêts pour la couture. Même pour une couture en angle, comme ci-dessous.

(Suite sur page de droite)

Une fois l'encollage effectué, vous allez devoir effectuer la couture. Je vous conseille, si vous n'avez jamais cousu de vous entraîner avant sur des chutes de spi bon marché.

Vous n'avez pas besoin d'une machine à coudre "dernier cri". Il vous en faut une solide, qui fait au moins les points zigzag. Et des aiguilles de 80.
Les 3 exemples suivant vous donne une idée de ce que vous pourrez faire dans quelques temps.

2 coutures droites.

1 couture Zigzag piquée.

Une couture Zigzag, avec double renfort droit.

Coutures des panneaux assemblés.

Pour commencer, vous pouvez vous exercer en construisant un mono-fil du genre Rokkaku ou Kimono. Vous trouverez des plans sur de nombreux sites.

Vous pourrez ensuite vous lancer dans la couture de pilotables ou de mono-fils plus sophistiqués et même vous lancer dans vos propre création.

Pour rien vous cacher, cet hobby n'est pas très bon marché, mais si vous en tombez amoureux, vos nuits seront souvent presque blanches.

Pour conclure, deux photos de mes cerfs-volants patchwork construits selon cette méthode. 

Si un jour, vous vous lancez dans la couture et que vous réalisez votre premier cerf-volant, envoyez-nous une photo, nous serions heureux de la joindre à notre album de photo.